くらし

【試し読み付き】6月10日発売の『クロワッサン』最新号は「夏の不調を防ぐ、薬味とスパイス。」

6月10日発売の『クロワッサン』1023号は「夏の不調を防ぐ、薬味とスパイス。」
食欲増進、冷え解消、消化促進にリラックス効果まで。薬味やスパイスが持つチカラは枚挙にいとまなし。
その効能を充分に理解するスパイス王国インドでは、“食べる薬”として日々の食生活に根付いている。彼の国に倣って、数多あるチカラを味方につけましょう!

【試し読みはこちら】

薬味とスパイスのきいた料理で、 梅雨から夏、過酷な時季を乗り切る!

夏、寒暖差に疲労が増した時、だるさが取れない時、香辛料をきかせた料理が無性に食べたくなるのは、それらの薬効を自然とからだが欲しているから。食欲増進、冷え解消、消化促進にリラックス効果まで。薬味やスパイスが持つチカラは枚挙にいとまなし。
その効能を充分に理解するスパイス王国インドでは、“食べる薬”として日々の食生活に根付いている。彼の国に倣って、数多あるチカラを味方につけよう。おいしくすこやかな発見に出合えるはずだから。

CONTENTS

croissant No. 1023
クロワッサン(6月10日発売)

夏の不調を防ぐ、
薬味とスパイス。

私の定番・薬味料理1 ツレヅレハナコさん
1パック丸ごとたっぷり使う、
バサッと加えた薬味料理が好き。

私の定番・薬味料理2 大田垣晴子さん
ベランダで育てた香草を、
8年間毎日、おいしく食べてます。

クレソン、パクチー、セロリ…。
食欲増進、消化吸収力アップ。
新薬味でおいしく健康に!

いつものあの料理にも実は合う、
初心者向けスパイスのススメ。

ひとさじで味わいが変わる、
世界のスパイス料理を食卓に。

基本のグレイビー+好みの具材で、
簡単! 美味! スパイスカレー。

奥深い香りと、すがすがしい刺激。
スパイスを楽しむお菓子とドリンク。

深みのある酸味に、心地よい塩味。
梅干しは味を決める、万能調味料。

ピリピリ、じんわり、体スッキリ。
やみつき、辛うまレシピ。

いろいろな料理に使いたくなる、
スパイスと薬味の絶品調味料。

第2特集
暑い夏を快適に!

夏の冷えとほてりの原因。
「腸熱こもり症」を
知っていますか?

夏バテ予防、疲労回復、元気の維持。
睡眠を制する者こそが夏を制する。

暑い季節を涼やかに彩る
おしゃれと暮らしの夏小物。

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