【お弁当】ワタナベマキさんに教わる、火を使わずにできる緑色の小さなおかず。

スパイシーでありながらも和テイストなのはしょうゆのおかげ。どこかホッとする、なじみのある味。

【材料】
ピーマン1個　しめじ1/3パック（30g） 酒小さじ1　カレー粉小さじ1/2　しょうゆ小さじ1

【作り方】
1.ピーマンは半分に切って種とへたを取り乱切りにする。しめじは石突きを取ってほぐす。
2.耐熱皿に1を入れて酒をふる。ラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。カレー粉、しょうゆを加えて和える。

シャキシャキ感を残した小松菜に、ツナのコクとうまみが加わって、奥行きのあるおいしさに。

【材料】
小松菜2株　ツナ缶（小）1/2缶　しょうゆ小さじ1/2

【作り方】　
1.小松菜は洗って3等分に切り、水分が残った状態でラップを巻いて電子レンジで約50秒加熱する。粗熱が取れたら水気をぎゅっと絞り、2cm長さに切る。
2.ボウルに1と油をきったツナ、しょうゆを入れて混ぜる。