さばの煮付け【小林カツ代さんの家庭料理のレシピ】
本誌にも度々登場し、家庭料理の奥深さを伝えてくれた小林カツ代さん。受け継ぎたいレシピをその名文句と共に一番弟子・本田明子さんに教わります。
撮影・三東サイ
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