温野菜のサラダを山盛り作りたいと、スーパーの野菜売り場に行って驚きました。ブロッコリーもカリフラワーも1個400円、500円! レタスもキャベツも高いですね。しみじみ味わいながら食べなければと思うこの冬です。さて、ドレッシングです。今回は、使い勝手抜群のハニーマスタードドレッシング。野菜にかけるだけでなく、フルーツサラダにも、カルパッチョにも、ボイルしたエビにも合うんです。ソテーした鶏肉や魚にソースとしてかけてもおいしいですよ。（担当編集・K）
からだ
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【動画】Vol.36 「ハニーマスタードドレッシング」【白崎茶会のオーガニックレシピ】
おやつ作り初心者大歓迎の、白崎さんの新刊が出ます。タイトルは、『へたおやつ 小麦粉を使わない 白崎茶会のはじめてレシピ』、好評発売中です。
●次回は、大人の味わい「酒粕のトリュフ」を紹介します。
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