【動画】Vol.30　豆乳ヨーグルトのホイップクリーム【白崎茶会のオーガニックレシピ】

何とも軽やかなホイップクリームができました。前の晩に、豆乳ヨーグルトを水切りして冷蔵庫へ。いつもより早起きして、材料を準備。ひとつのボウルに次から次へと入れて混ぜ、ひたすら一方向に攪拌して10分間。できました、できました～。どれどれ。うん、白崎さんのところで試食したのと同じ味だ！　これさえできれば、いつもフレッシュなスイーツができます。フルーツマリネにのせる。パンケーキにかける、プリンに添える。これで、人生の楽しみがひとつ増えた、と。（担当編集・K）