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体の芯からホカホカ、干し生姜入り酒粕ココア【井澤由美子さんの薬膳レシピ】

寒い季節には体を温める食材を。巡りをよくするには、それを担う内臓を養うものを。漢方の考えを借りて、毎日美味しく元気になろう。

撮影・青木和義 スタイリング・矢口紀子

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体の芯からホカホカ、干し生姜入り酒粕ココア【井澤由美子さんの薬膳レシピ】
ココアと酒粕は、最初に少量の湯で練るように溶かす。
ココアと酒粕は、最初に少量の湯で練るように溶かす。
干し生姜は、生姜を薄切りにして2日ほど干せばできあがり。
干し生姜は、生姜を薄切りにして2日ほど干せばできあがり。

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