【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】豚バラネギメンマ×ハイボール

こんにちは！　夫婦で料理家をしているぐっち夫婦です。「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」をモットーに旬の食材を取り入れた料理をお伝えしています。

今回は、豚バラ肉と長ネギ、メンマを炒めたおつまみです。豚肉とメンマでうまみたっぷり。にんにくと赤唐辛子をきかせた、お酒がついついすすむ一品です。サッと炒めてハイボールと一緒に味わってくださいね。

【材料（2人分）】
・豚バラ肉…200g
・長ネギ（白い部分）…10cm
・メンマ…80g
・にんにく…1片
・ごま油…大さじ1
・白いりごま…小さじ1
・輪切り赤唐辛子…少量
・塩・こしょう…各少々
・粗びき黒こしょう…少々

【つくり方】

今回合わせたのは、「カバランのハイボール」。ここ数年で一気に人気になった台湾の「カバラン クラシック シングルモルト」を使った本格派ハイボールです。リカーストアで見かけたので購入してみました！　樽の香りもしっかりとし、十分なおいしさでした。

今回のおつまみのピリッとした辛さと相性がばっちり！　お酒もすすみますね！　ぜひ作ってみてください♪

また、次回もお楽しみに。