ミニトマトとマッシュルームのひき肉グリル【堤人美さんのレシピ】

冷凍チーズひき肉を使って

（10分解凍）
野菜ときのこにひき肉のエキスを吸わせたジューシーな焼き上がり。ハーブの香りで本格的なおいしさに。

【材料（2人分）】
冷凍チーズひき肉 200g　※作り方は下記
ミニトマト 16個
マッシュルーム（ブラウン）6個
タイム 4本
オリーブ油 大さじ1

【作り方】
1.オーブンを220度に予熱しておく。冷凍ひき肉は冷凍室から出して10分ほどおく。ミニトマトはヘタを取り、マッシュルームは半分に切る。
2.耐熱皿にミニトマトとマッシュルームを並べ、冷凍ひき肉を一口大に割って散らす。
3.タイムをのせてオリーブ油を回しかけ、アルミホイルをかぶせる。220度のオーブンで20分ほど焼き、アルミホイルを取ってさらに10分焼く。

●保存期間
冷凍室で2週間

うまみが濃い合いびき肉に粉チーズを混ぜ込んだリッチな肉だね。洋風メニューだけでなく、和風のおかずにも使える。

【材料（作りやすい分量）】　
合いびき肉 400g
塩 小さじ1/3
A［玉ねぎの粗みじん切り 1/4個分 酒、粉チーズ 各大さじ2　片栗粉 大さじ1　こしょう 少々］

【作り方】