【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】しらす餅ネギピザ×スパークリング日本酒

こんにちは！　夫婦で料理家をしているぐっち夫婦です。「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」をモットーに旬の食材を取り入れた料理をお伝えしています。

今回は、お正月に余ったお餅を使ったピザをご紹介。カリカリもちもちの生地と、チーズとしらすのうま味がベストマッチ。フライパンで簡単に作れるので、お餅が余っていたらぜひ試してみてくださいね。

【材料（2~3人分）】
・切り餅…3個
・しらす…20g
・青ネギ（小口切り）…1本分
・ピザ用チーズ…適量
・サラダ油…小さじ1

【つくり方】

今回合わせたのは、低アルコールのスパークリング日本酒「澪」。
お米うまれのお酒と、お餅のピザの相性はぴったりです。やさしい甘みとほどよい酸味があり、爽やかな発泡感。餅ピザと一緒に味わってみてくださいね。

また、次回もお楽しみに。