8500種類を超える商品を取り扱い、調理道具のことを知り尽くした『飯田屋』の飯田結太さんに、今注目の調理道具をセレクトしてもらった。
「ピーラーやスライサーなどの調理小物が目覚ましい進化を遂げています。よく切れるのは当然で、切れすぎるくらいに驚きのある、機能性を極めたものが人気。切れ味がいいと時短になりますし、食材のみずみずしさを損なうことなく、歯ざわりよく仕上がり、今までにない極上の料理に仕上がります」
つい使ってみたくなる楽しさがあり、調理を効率化でき、かつ、おいしさに直結する。ひとつで3つおいしいアイテムを日々の食事作りに取り入れたい。