かつおぶし香る、カリカリ目玉焼き丼【ごはん同盟のレシピ】

目玉焼きは多めの油で周りをカリカリに香ばしく焼き上げて。しらすの旨みが効いた、かつおぶし香る上品ねこまんま。

【材料（1人分）】
ごはん茶碗 1杯
海苔（全形）1/4枚
かつおぶし 1袋（2g）
しらす 大さじ1
卵 1個
米油 大さじ2
醤油 適量
ラー油・こしょう 各少々

【作り方】
1.ごはんにちぎった海苔、かつおぶし、しらすをのせる。
2.フライパンに油を入れて熱し、卵を割り入れる。縁がカリッとしたら1にのせ、醤油、ラー油をかけ、こしょうをふる。