プロが選んだ、食卓を豊かにしてくれるキッチンの便利家電。

【持っているだけで食卓を豊かにしてくれる便利家電。】

光触媒フィルターが庫内の空気をきれいに保ち、食品から出るエチレンガスやカビ菌などを分解。「りんごを一緒に入れても、バナナが熟れすぎない」と、田中さんもおすすめ。

ヒーターをプレートに内蔵し、ダイレクトに熱を伝える。「従来のホットプレートに比べて予熱時間が短く、ムラなく加熱できます」（石井さん）。「タコヤキプレート」も付属。

「4cmと深めのプレートなので、焼く、煮る、炒めるなど、多様な使い方ができます」（さわけんさん）。プレートをセットしなければ通電しないなど、家族で安心して使える設計。

高速と低速の2段階でスピード調整可。パワフルモーター搭載で、切る、刻む、混ぜるを手早くでき、調理時間を短縮。「軽くてコンパクトだから、手に取りやすい」（田中さん）

真空パックにした食材と水と一緒に鍋に入れ、温度と時間を設定するだけで、ローストビーフや煮魚が完成。「ヒーター部分が短く浅い鍋（7cm以上）でも使えて便利」（さわけんさん）

ミル上部のボタンを片手で押すと、塩や胡椒、乾燥ハーブやスパイスが2〜5mmの好みの大きさに挽ける。これのミニサイズは「テーブルで使いやすい」と神原さんがおすすめ。

サラダチキン・フィッシュが手軽に作れる。「必要な機能だけに特化した進化系。鶏胸肉1枚（300g）がぴったりのコンパクトサイズで、片づけも楽にできます」（さわけんさん）

食材を入れ、タイマーをセットするだけで、本格的な蒸し料理が楽しめる。湯気が立ちのぼり、ほのかに木の香りも。「ふんわりとやさしい蒸気で蒸しあげてくれます」（神原さん）

玄米に小豆と塩を入れて高温高圧で炊き上げ、適した温度で保温・熟成。栄養価が高く、もちもちと旨味のある酵素玄米が作れる。「手軽で、日常的に健康食を楽しめます」（田中さん）

生ごみを入れると全自動で作動。ハイブリッド脱臭システムでニオイも気にならず、しかも省エネ設計。「音が静かなので、室内に置けます」（和田さん）。ペットの糞の処理もできる。