カルシウム豊富な、具だくさんミルク汁【ほりえさちこさんのレシピ】

【野菜量目安 １人 140ｇ】

【材料（2人分）】
じゃがいも …… １個（100ｇ）
たまねぎ …… １／２個（100ｇ）
にんじん …… １／３本（50ｇ）
さやいんげん …… ６～８本（30ｇ）
めんつゆ（３倍濃縮）…… 大さじ１
牛乳 …… １カップ
味噌 …… 大さじ１と１／２

【作り方】
1.じゃがいもは８等分に切り、たまねぎは１cm厚さのくし形切り、にんじんは半月切り、いんげんは３cm長さに切る。
2.鍋にめんつゆ、水１カップ、1を入れてやわらかくなるまで煮る。
3.牛乳を加え、沸騰直前に弱火にして味噌を溶き入れ、火を止める。