シミの悩みに必要な栄養素を補う、かんたん朝食レシピ。

ビタミンA、C、Eを全て含むパプリカやケール、かぼちゃのほか、ブロッコリースプラウトのスルフォラファンやサーモンのアスタキサンチンなども抗酸化成分。

「すでにあるシミを薄くするわけではないですが、紫外線を浴びる前に摂れば肌ダメージを減らしてくれます」

カラフルな食材で、内側からUVケア。

【作り方】

●サラダ　
ケールとパプリカを食べやすく切り、ブロッコリースプラウトと刻んだアーモンドをのせ、岩塩とオリーブオイル、白ワインビネガーをかける。

●オープンサンド
ライ麦パンにカットしたアボカド、スモークサーモン、カッテージチーズをのせ、岩塩とこしょうをふる。

●スープ（作りやすい分量）
かぼちゃ（1/8個）とアーモンドミルク（400ml）を600Wの電子レンジで5分加熱し、ターメリックを加えてミキサーにかけ、塩・こしょうで味を調える。