きゅうりとヨーグルトのサラダ【藤井恵さんのカレーをごちそうに変える副菜レシピ】

【味わい】
ヨーグルトの酸味ときゅうりのシャキシャキ感を生かしたサラダは、スパイシーな料理に欠かせない一品。黒こしょうはぜひ挽き立てを。

【材料（作りやすい量）】
きゅうり(小口切り) 2本
ヨーグルト　1カップ
黒こしょう　少々
A［おろし玉ねぎ、レモン汁、オリーブ油、　各小さじ1、塩　小さじ1/4］

【作り方】
1.ボウルの上にキッチンペーパーを敷いたザルをのせ、ヨーグルトを入れて20分ほどおき水切りする。
2.1のヨーグルトと、きゅうりを混ぜて、Aを加えて和え、最後に黒こしょうを振る。