【ぐっち夫婦のおつまみリレー】スパイシーチキンファヒータ×ビール
インスタグラムのフォロワー数70万人超えの大人気料理家ユニット・ぐっち夫婦の連載がスタート！夫のTatsuyaさんと妻のSHINOさんが交互にレシピを考案、お酒の紹介も必見です。
撮影・ぐっち夫婦
こんにちは！ 夫婦で料理家をしているぐっち夫婦です。「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに。」をモットーに旬の食材を取り入れた料理をお伝えしています。
今回は夫のTatsuyaのおつまみをご紹介！ メキシコ風のアメリカ料理「ファヒータ」をヘルシーな鶏むね肉で作るレシピです。味付けはチリパウダー、クミンパウダーなどのスパイスで。仕上げにパクチーをのせて、普段とはひと味違う外国風のおつまみを味わってみてくださいね。
【Tatsuyaレシピ】スパイシーチキンファヒータ
【材料（2人分）】
・鶏むね肉…1枚（300g）
・赤パプリカ…1／2個
・黄パプリカ…1／2個
・にんにく…1片
・玉ねぎ…1／2個
・パクチー…1本
・オリーブオイル…大さじ1（15g）
【A】
・酒…大さじ1
・塩・こしょう…各少々
・チリパウダー…小さじ1（5g）
・クミンパウダー…小さじ1（5g）
【つくり方】
＜今夜の1杯・コロナ ビール＞
メキシコのビールといえばこのコロナビール！ライムを入れて飲むことでも有名ですね。すっきりとした飲み口がおすすめの１杯です。今回のレシピチキンファヒータはメキシコ料理なだけあって、食べ合わせは抜群！
では、また次回お会いしましょう！
