夏にぴったり『TRUNK(HOTEL)』のシーズナルメニュー。

「八義」は、日本古来の技術を今でも継承する数少ない蔵元。厳冬となる八ヶ岳の冬の大自然で凍らせた天然氷は、南アルプスの空気をたっぷりとまとい、「八義」の削り師の指導のもと丁寧に削り出される氷は、これまで出合ったことがない口どけ。
シロップは、提供するその日の朝に仕込む国産フルーツとTRUNK(STORE)でも取り扱う「渋谷はちみつ®」を使った4種のフレーバーを楽しめる。

白小金（しろこがね）：渋谷はちみつ®、パルミジャーノレジャーノ、レアチーズ、国産イチゴ（1,300円）
白蜂（はくほう）：渋谷はちみつ®、レモン、特製練乳（1,000円）
雪苺（ゆきいちご）：国産イチゴ、特製練乳（1,000円）
淡緑（あわみどり）：国産メロン、特製練乳（1,000円）
提供期間：～8月31日（土）※8月15日（木）～18日（日）は店休日
提供時間：平日 11時〜14時、土日祝 11時〜15時
提供場所：TRUNK(KUSHI) トランククシ
TEL：03-5766-3205

コンセプトショップ TRUNK(STORE)では、エディブルフラワー(食べられる花)をふんだんに使ったレモンベースのソフトドリンク「Edible Flower Drink (エディブルフラワードリンク)」2種を提供。
エディブルフラワーは、障害福祉多機能型事務所「NPO法人歩実」にて無添加、無農薬でていねいに育てられた花々を使用。Ohana Julepはパンジー、Rose Lemonはローズをベースに色鮮やかな花々の豊かな香りとレモンの爽快感を楽しめるサマードリンクだ。

Ohana Julep、Rose Lemon：各600円
提供期間：～9月30日（月）
提供場所：TRUNK(STORE) トランクストア
TEL：03-5766-3206

ラウンジバー TRUNK(LOUNGE)では、ビタミンやミネラルを豊富に含む野菜ルバーブと自家製のハーバルなジンを使用したカクテル「Rhubarb Bomb（ルバーブボム）」が新登場。ルバーブの酸味と心地よい苦味、自家製バジルのさわやかな風味が夏の気分を贅沢に盛り上げる限定カクテル。
他にもスイカやメロンなどの季節のフルーツをたっぷりと使ったカクテルもあわせて提供する。

Rhubarb Bomb：1,300円
提供期間：～9月30日（月）
提供場所：TRUNK(LOUNGE)  トランクラウンジ
TEL：03-5766-3210