【動画】Vol.63　ノンシュガーのアーモンドバター【白崎茶会のオーガニックレシピ】

撮影後の試食で、いつにも増してワクワクしたのが、このアーモンドバター！　「ピーナッツバターをぬったパンにバナナはさんでストックバッグでお弁当」は、アメリカ映画で見かけるけど、〈りんごの輪切り×ナッツバター〉という組合わせは、長〜い人生ではじめての体験。りんごのシャリシャリに濃厚なバターが口の中で溶けて、絶妙な食感が生まれます（甘さは、好みではちみつで）。このレシピだけは、ハンディブレンダ―ではむずかしいかな。そろそろ高性能のフードプロセッサーを注文しようかと思案中です。（担当編集・K）

●次回は、「豆乳カッテージチーズ」を紹介します。