貴重な紀州産の棕櫚皮を原料に、手作業で巻きあげたたわし。「しなやかで長持ち。まな板などの木製品に」（野口）
くらし
料理上手が愛用するスポンジやたわし。毎日のことだからストレスなくキレイに!
料理上手が愛用する、スポンジ・ふきん・洗い物アイテムをご紹介。
- 撮影・三東サイ
紀州産棕櫚束子
亀の子スポンジ3オレンジパック
「水切れ泡切れがよく、へたりにくい。昔からファンなのですが、創業110周年記念のユナイテッドアローズとビームスとのコラボ3個セットを友人に勧めたら、皆が愛用するように」（真藤）。銀イオンで抗菌効果も。
キッチンネオ マジカルニットクリーナー
アクリル繊維のネットが少量の洗剤で汚れをしっかり落とす。「一段深いところまで洗えるような気がします。ホーロー鍋のちょっとしたこびりつき汚れもキレイに」（坂田）
高品質泡立つクリーナー ネット5個組
「5個組みなのでまめに替えられる。私は2週間ごとに交換しています。柔らかいので皿やグラスのカーブにもフィットする。キッチンにあまり色を入れたくないので、シンプルな黒もいい」（野口）
野口英世さん（のぐち・ひでよ）●フードスタイリスト、料理研究家。著書に、愛用道具をレシピと紹介した『使いやすい台所道具には理由がある』（誠文堂新光社）がある。
坂田阿希子（さかた・あきこ）●料理研究家。掲載した24のレシピ、すべての動画が見られる著書『CAKES』（NHK出版）が発売中。
真藤舞衣子（しんどう・まいこ）●料理家。2014年に山梨市に『my-an』をオープン。著書に『毎日のホーローレシピ』（講談社）等。
『クロワッサン』969号より
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