【食事系】小麦粉を使わないクラウドブレッド、４つのアレンジレシピ。

弾力のある生地はピザにぴったり。

【材料（4個分）】
クラウドブレッド 4枚
トマトソース（トマトペースト大さじ1　カットトマト水煮缶100g　塩ひとつまみ　乾燥バジル、乾燥オレガノ、コショウ各少々　オリーブオイル大さじ1）
ピーマン 1個
溶けるチーズ 適量

【作り方】
1. ピーマンは4mm厚さの輪切りにする。トマトソースの材料を混ぜ合わせる。
2. クラウドブレッドにトマトソースを塗ってピーマンとチーズをのせ、一回り大きく切ったアルミホイルの上に置き、焦げないよう、縁の部分を包む。
3. オーブントースター（1200W）で3分焼く。

ブランチやおもてなしの一品にも。

【かにのディップの材料（4人分）】
かに缶詰（100g入り） 1缶
クリームチーズ 80g
プレーンヨーグルト 大さじ2
マヨネーズ 大さじ3
レモン汁 小さじ1
ウスターソース 小さじ1
玉ねぎのみじん切り（水にさらして水気を拭き取る） 1/4個分
パセリのみじん切り 大さじ1
塩、コショウ 各適量
パプリカパウダー 少々

【作り方】
1. かに缶詰は水気をよく切っておく。
2. パプリカパウダー以外の材料を混ぜ合わせて器に入れ、パプリカパウダーを振る。
3. クラウドブレッドに2をつけて食べる。

【アボカドディップの材料（4人分）】
アボカド 1個
マヨネーズ 大さじ1
プレーンヨーグルト 大さじ1
レモン汁 小さじ1
塩、コショウ 各少々

【作り方】
1. アボカドは皮と種を除いてフォークなどで潰し、ほかの材料と混ぜ合わせる。
2. クラウドブレッドに1をつけて食べる。