【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】コンソメポップチキン×ノンアルコールサワー

今回は、鶏もも肉で作る「コンソメポップチキン」をご紹介します。小さめの一口大に切った鶏肉にコンソメとにんにくの下味をしっかりもみ込み、片栗粉をまぶして揚げ焼きに。少量の油でカリッと仕上げることで、外はサクサク、中はジューシーな食感が楽しめます。コンソメのうま味とにんにくの香りが食欲をそそり、つまみ食いが止まらなくなるおいしさ。パクッと食べやすいサイズ感で、普段のおかずはもちろん、おつまみやお弁当にも大活躍する一品です。

【材料（2人分）】

・鶏もも肉…300g
・酒…大さじ1
・顆粒コンソメ…小さじ1
・にんにく（すりおろし）…小さじ1/2
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・片栗粉…大さじ4
・サラダ油…適量
・フリルレタス…適量

【つくり方】

今回合わせたのは、「オールフリー スパークリング〈レモン＆ライム〉」。

夏に子どもが生まれてから、最近はノンアルコールを楽しんでいるSHINOです。そんな中で今回選んだのが、「オールフリー スパークリング〈レモン＆ライム〉」です。レモンとライムの爽やかな香りに、レモンピールのほろ苦さがほどよく、甘くないすっきりとした味わい。シュワッとした爽快感もしっかりあって、食事と一緒に楽しみやすい一本です。

今回の「コンソメポップチキン」とも好相性。コンソメのうま味とにんにくを効かせたジューシーな鶏肉に、レモン＆ライムの爽やかな風味がよく合います。揚げ焼きにした衣の香ばしさや油のコクも、炭酸と柑橘のほろ苦さですっきり。パクッとチキンをつまんでは、またひと口飲みたくなる組み合わせです。

また、次回もお楽しみに。