広東式・蒸しハンバーグ、広式蒸肉餅【酒徒さんのレシピ】
現地で教わったおうち中華の真髄とは？
中華料理愛好家の酒徒さんに定番ひき肉料理を聞きました。
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撮影・合田昌弘 構成＆文・太田祐子 イラストレーション・ミツコ
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