くらし
日本酒のこと、もっと知りたい！唎酒師が教える、好みの味に出会うための基礎知識。
日本固有のお酒なのに、知らないことが多い日本酒。
そこで唎酒師の戸田明子さんに、初心者にもよくわかる日本酒のあれこれを教えてもらった。
そこで唎酒師の戸田明子さんに、初心者にもよくわかる日本酒のあれこれを教えてもらった。
- 監修・戸田明子 撮影・青木和義 構成＆文・斎藤理子 取材協力・日本酒肉研究所ITTEKI@格之進
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