夏だからこそ、さっぱり美味しい！ 冷えたお酒に合う絶品つまみの数々を。【編集部こぼれ話】

まさに至福！の撮影＆取材の日々でした。
昼間（ときには朝）から、スーパーや酒屋さんでビール、ワイン、日本酒、焼酎などを買いこんで、「これは仕事、仕事なんですよ」というような顔をしつつ（どんな!?）撮影取材現場へ。
各テーマに沿って作られた、おいしいおつまみを、お酒を添えて撮影。そしてお楽しみの「試食タイム」、もちろんお酒と一緒に。ああ、楽しかった！！

今回、自分が担当したのは、巻頭の「私の晩酌」取材のおふたり、料理家・井原裕子さんと、作家の山口恵以子さん。
井原さんは、お好きな日本酒を氷を入れて涼やかに、山口さんは、定番の角ハイボールで仕事の疲れを癒しつつの晩酌。それぞれ３品づつ、手作りのおつまみを用意していただきました。

ごはん同盟のしらいのりこさんとシライジュンイチさんご夫婦には、酒のシメにぴったりの「ごはんと麺もの」を。

みなさんの「おつまみ」に共通するのは、自由気ままに、あるものでちゃちゃっと用意できるメニューだということ。酔ってしまう前に用意しておくと安心だけど、飲み始めてから不意に食べたくなるものってありますよね？　そんなときに、家にあるもので簡単に作れる美味しいおつまみは、酒飲みの強い味方。

今号では、そんな大人のための絶品おつまみのレシピが、盛り沢山！　合わせるワインや日本酒の賢い選び方も徹底取材しました。この夏、きりっと冷えたグラスを片手に、贅沢な晩酌タイムをお過ごしください。（担当K）