くらし
ウー・ウェンさんが伝える、中国家庭料理の定番「肉餅(ロービン)」
縁あって親子となったウー・ウェンさんと井上真佑さん。
真佑さんは、ウーさんにぜひ教わりたい小麦粉料理があるという。
それは肉餅(ロービン)。たっぷりの豚肉を薄皮に包んで焼いた中国の代表的家庭料理だ。
真佑さんは、ウーさんにぜひ教わりたい小麦粉料理があるという。
それは肉餅(ロービン)。たっぷりの豚肉を薄皮に包んで焼いた中国の代表的家庭料理だ。
- 撮影・青木和義 構成&文・太田祐子
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