鰹キムチ和え、料理好きが太鼓判の簡単レシピ。

鰹とキムチ。好きなものを合わせたら新しいおいしさに。
 （フードコーディネーター・高田泉さん）

【材料】
鰹の刺身
キムチ
刺身のツマや海藻類
白胡麻油
韓国海苔
スライスチーズ

鰹の刺身が残った時に、大好きなキムチと和えてみたらおいしくて定番に。
キムチは刻んで、刺身に添えてあるツマや海藻も刻みます。鰹は食べやすい大きさに切り混ぜるだけ。
一晩くらい置いたほうが、味が馴染んでおいしくなります。
海苔や韓国海苔の上にスライスチーズ、その上にこれをのせて食べると、もう止まりません。