鯛のカルパッチョ キウイフルーツとミニトマト添えのレシピ、ピタリと味が決まる調味料の黄金比で失敗なし。
味付けが決まらない、味がいつも不安定とお悩みなら、絶対に覚えてほしいのが調味料の黄金比。これを知っておけば、味付けの失敗がなくなる。
作家で料理家の樋口直哉さんに教わります。
作家で料理家の樋口直哉さんに教わります。
撮影・小川朋央 文・斎藤理子
広告
暮らしに役立つ、知恵がある。
広告
人気ランキング
- 最 新
- 週 間
- 月 間
-
No.1 
考察『光る君へ』42話「この川でふたり流されてみません？」今度こそ一緒に逝く、でもあなたが生きるなら共に生きる…まひろ（吉高由里子）と道長（柄本佑）の「川辺の誓い」
-
No.2 
11月9日発売の『クロワッサン』最新号は「加熱15分以内の軽い煮込み。」
-
No.3 
考察『光る君へ』43話「そもそも、左大臣殿に民の顔なぞ見えておられるのか？」「賢人右府」実資（秋山竜次）の面目躍如、きっとすごい勢いで日記を書く
-
No.4 
考察『光る君へ』44話 遂に道長（柄本佑）の「このよをば」！果たして「この世」なのか「この夜」なのか？見上げる望月は、まひろ（吉高由里子）と結ばれたあの夜と同じ月
-
No.5 
気の利いたポケットがいっぱいで、中身がぐちゃぐちゃにならないトートはありますか？【くらしのお悩み相談室】
注目の記事
オススメの連載
