6月10日発売の『クロワッサン』最新号は「健康サラダ」

野菜がたっぷり摂れて、基本お手軽。スターターにも、箸休めにも、ときにはメインにもなりうるサラダは、体にも日々の食卓にも欠かせない存在です。ますます野菜がおいしくなる季節だから、せっかくの旨み、本来持つ栄養素や酵素を余すことなく活かして、作りたい。ドレッシングやトッピング、肉や魚との組み合わせまで、飽きずにおいしくいただくコツを紹介します。