口の中でたれがジュッ。ささみの衣揚げ【川津幸子さんのレシピ】
ヘルシーさでは敵なしのささみも、調理次第でパサついたり硬くなったり。おいしく食べるためのひと工夫を教わりました。
撮影・青木和義
暮らしに役立つ、知恵がある。
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