カレーを愛する２人が10のレトルトカレーを試食、その魅力を語り合いました。

一条もんこさん（以下、一条）　レトルトカレーの位置づけが、備蓄食から日常食へと変化し始めたのはここ十数年のことですね。

劔樹人さん（以下、劔）　台風の際やこのコロナ禍に非常食として口にして、以前よりもおいしくなったと感じた人も多かったでしょうね。

一条　今までは、レトルトカレーをあまり口にしなかった人も購入するようになり、市場はふくらんできている。2017年には、レトルトカレー市場がルゥを初めて上回っています。

劔　家族の料理を作らない時の私の食事は、だいたいレトルトカレー。近所のスーパーで買い物をするついでに、頻繁にチェックしています。大手だけではなく、小さなメーカーの商品もいろいろ増えましたよね。

一条　レトルトパウチの技術が進化しているだけでなく、お店で食べるカレーと変わらないおいしさを再現したものや、素材にこだわった無添加のものもあります。

劔　ほんの数分でごちそうになる逸品も。レストランクオリティの高級路線は少し値が張るけれど、温めただけとは思えないし。主婦（夫）はもっとレトルトカレーを活用すべきでは。

一条　ごはんと一緒に盛り付けるだけではなく、クラッカーをディップしてワインのお供にしたり、朝食にトーストした食パンにのせて食べたりと、食べ方を変えるだけで、味わいの幅もぐんと広がります。

劔　アレンジを加えておいしく仕上げるコツはありますか?

一条　今回ご紹介している10品は、温めてこのまま食べることをおすすめしますね。アレンジをするなら100円台で購入できるものがいいと思います。たとえば、レモン汁や梅干しなどの酸味をほんの少し足すと、味がひきしまりますよ。もっと辛くしたければチリパウダーや一味唐辛子を、マイルドにしたければ牛乳を加えて、好みの味に調節するのもいいですね。

劔　おうちごはんの機会が増えた今、レトルトカレーをメニューに1品加えることで、料理をする手間が省ける以上に楽しみが広がりますね。ますます興味がわいてきたから、スーパーのコーナーに今から直行しようかな。

【本日は、このカレーを試食しました!】

「軟らかい食感のチキンは旨味が濃厚。スパイシーなココナッツ風味」。間借りカレーで人気を集め、昨年、東京・新宿に実店舗オープン。

「マトンの臭みがなく食べ応え満点」。マトンとジャガイモがごろっと入り、化学調味料・小麦粉不使用。

「袋を開けた途端、ゴルゴンゾーラチーズの香りに包まれます」。レトルト専門店による、化学調味料、着色料、香料不使用カレー。

「辛さがきいています。トーストにのせても」。牛挽き肉のコクと生姜の風味がクセになる。化学調味料、合成着色料、香料不使用。

「酸味と塩味を感じられる、骨格のしっかりした味」。埼玉・西所沢のカレー店『ネゴンボ33』の人気メニューを再現。

「海老の出汁が濃厚で、海老団子の食感も抜群」。東京・吉祥寺のカレー店『ピワン』の日替わり人気メニューをレトルトに。

「こぶし大の骨付き牛テール肉はインパクト大。パーティー感があります」。手間をかけて作られる欧風カレーは、2人でシェアがおすすめ。

「チャツネの甘さのあとに、しっかりしたスパイスの辛さが!」。大阪の新名物「甘辛カレー」人気店の味わいそのもの。

「帆立や海老などの具と、ブイヨンを使ったカレーソースをそれぞれ仕込み、別々にパックした本格派」。明治12年創業の老舗レストランの味。

「具に肉や魚を使わず、レンコンやインゲンなど9種類の野菜と豆のみ。満足度の高さはさすが」。中村屋秘伝のスパイス使いを味わえる。