海藻ミックスとみょうがの甘酢漬けと２つのアレンジレシピ。

海藻は食物繊維が多く、特に便のかさを増やしたり、滑りをよくする水溶性食物繊維がたっぷりなので、腸内細菌を増やすだけでなく、快適な排便にも効果のある食材です。

ぜひ毎日摂りたい食材ですが、昆布やわかめだけではレシピが限られてしまうし、海藻をもどすのは手間がかかるという人におすすめしたいのは、海藻ミックスをみょうがと一緒に甘酢につけた作りおきです。

海藻ミックスはお刺し身の添え物や海藻サラダ用のものと思っていた人も、これを食べれば見る目が変わるはず。シャキッと歯ざわりがよく、みょうがの香りと酢の酸味でいろいろな料理がさっぱり味に。海藻が毎日食べられるのも魅力です。

漬け汁ごと酢の物のベースにしたり、刺し身などを浸けて酢じめにするのもいいもの。酢も健康にいい発酵食品なのでむだなく摂りたいので、ここではすし酢に使っています。みょうがの香る酢飯ができ、ごはんのかさ増しにもなります。

サラダにすれば歯ざわりと香りが絶妙で、病みつきになる味です。

【材料（作りやすい分量）】
海藻ミックス（乾燥） 20g
みょうが ３個
しょうが 1かけ
A　酢 1/2カップ、きび糖 大さじ3、塩 小さじ1/2

【作り方】
1.海藻ミックスは水でもどし、よく洗って水気をしぼる。
2.みょうが、しょうがは細切りにする。
3.Aをよく混ぜ、1、2を漬け込む。
※１〜２時間で食べられるが、1日くらいたつと味がなじむ。

保存　冷蔵庫で３〜４日。

［効能・効果 → 活菌・腸掃除］

マヨネーズを使わないからさっぱり。バターのコクで大人味。

【材料（２人分）】
じゃがいも 300g
バター 10g
海藻ミックスとみょうがの甘酢漬け 1/3量
ちりめんじゃこ 20g
塩、こしょう 各少々

【作り方】
1.じゃがいもは蒸して皮をむき、熱いうちにつぶしてバターを加える。
2.海藻ミックスとみょうがの甘酢漬け、じゃこ、塩、こしょうを加えてさっくりと混ぜる。

［効能・効果 → 活菌・腸掃除・痩せる］

温かいごはんに混ぜるだけ。刺し身やアボカドをのせてヘルシーに。

【材料（２人分）】
ごはん 300g
海藻ミックスとみょうがの甘酢漬け 1/3量
刺し身（まぐろ、サーモンなど） 計150g
アボカド 1/2個
白ごま 適量
しょうゆ 少々

【作り方】
1.ごはんに海藻ミックスとみょうがの甘酢漬け、ごまを加えてさっくりと混ぜる。
2.刺し身は角切りにし、アボカドも大きさをそろえて切る。
3.器に1を盛り、2をのせてしょうゆをかけて食べる。

※ごはんは白米でもいいけれど、押し麦ごはんにすればさらに食物繊維が摂れる。