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無駄な出費を減らす、料理研究家、牛尾理恵さんの節約術。

ものを厳選し、シンプルに暮らすことが節約につながる。そんな毎日を自然体で楽しむ牛尾理恵さんを訪ねました。

撮影・村上未知、文・嶌 陽子

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無駄な出費を減らす、料理研究家、牛尾理恵さんの節約術。
無駄な出費を減らす、料理研究家、牛尾理恵さんの節約術。
無駄な出費を減らす、料理研究家、牛尾理恵さんの節約術。
(写真1)
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(写真3)
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(写真4)
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冷蔵庫にパプリカやねぎなどの野菜と油揚げがあるほか、少量残っていたきくらげも使い切りたい場合。朝に下準備を済ませ、夕食は買ってきた鶏むね肉と豆苗を足し、鶏肉と野菜の黒酢炒めに、油揚げと豆苗の味噌汁を。
冷蔵庫にパプリカやねぎなどの野菜と油揚げがあるほか、少量残っていたきくらげも使い切りたい場合。朝に下準備を済ませ、夕食は買ってきた鶏むね肉と豆苗を足し、鶏肉と野菜の黒酢炒めに、油揚げと豆苗の味噌汁を。
無駄な出費を減らす、料理研究家、牛尾理恵さんの節約術。
無駄な出費を減らす、料理研究家、牛尾理恵さんの節約術。
無駄な出費を減らす、料理研究家、牛尾理恵さんの節約術。
無駄な出費を減らす、料理研究家、牛尾理恵さんの節約術。
トレーニングウェアは20着近く所有。「モチベーションアップに欠かせません」。引き出しに入るだけの量と決めている。
トレーニングウェアは20着近く所有。「モチベーションアップに欠かせません」。引き出しに入るだけの量と決めている。
時々マラソンレースにも出場。
時々マラソンレースにも出場。

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