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塩分控えめでも美味しい、鶏の唐揚げ【藤井恵さんの適塩レシピ】

塩が少なくても美味しさが叶う、藤井恵さんの「適塩レシピ」で健康アップ。

撮影・青木和義 文・板倉みきこ

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塩分控えめでも美味しい、鶏の唐揚げ【藤井恵さんの適塩レシピ】
(POINT)ナンプラーの旨味と風味を生かして塩分を減らす。下味に酢を加えることもさらなる旨味アップにつながる。衣にごま油の香りもプラス。
(POINT)ナンプラーの旨味と風味を生かして塩分を減らす。下味に酢を加えることもさらなる旨味アップにつながる。衣にごま油の香りもプラス。

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