イワシ缶とかぼちゃの蒸しサラダのレシピ

〈つくり方〉
1.かぼちゃは7mm厚さに切って3等分する。スナップエンドウは筋を取る。玉ねぎは薄切りにする。

2.ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜる。

3.フライパンにかぼちゃ、水1/2カップを入れてふたをして強火にかけ、煮立ったら弱火で6〜7分蒸す。蒸し上がる1分前にスナップエンドウを加える。蒸し上がったらふたを少しずらして水気をとばす。

4.②のボウルに玉ねぎ、③を入れて混ぜ、イワシを手でほぐしながら加えてざっと混ぜる。