キャロットラペのレシピ、プロのコツ。じっくり寝かせておいしくなる。
お手軽料理の代名詞と思っていたサラダは奥が深かった！ 作家と料理家２つの肩書きを持つ樋口直哉さんに差が出るプロの技を教わります。
撮影・柳原久子 スタイリング・高島聖子 文・黒澤 彩
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