【動画】Vol.63 ノンシュガーのアーモンドバター【白崎茶会のオーガニックレシピ】
動画・千葉諭
日除けや冷え対策にも便利なシアーカーディガン
コットン100％で軽くて涼しい素材ながら、日差しや冷房の冷えからもしっかり守ってくれるカーディガン。これから暑くなる季節に持っておきたい、心強い1枚です。
※レシピ（分量）は動画内で紹介しています。
撮影後の試食で、いつにも増してワクワクしたのが、このアーモンドバター！ 「ピーナッツバターをぬったパンにバナナはさんでストックバッグでお弁当」は、アメリカ映画で見かけるけど、〈りんごの輪切り×ナッツバター〉という組合わせは、長〜い人生ではじめての体験。りんごのシャリシャリに濃厚なバターが口の中で溶けて、絶妙な食感が生まれます（甘さは、好みではちみつで）。このレシピだけは、ハンディブレンダ―ではむずかしいかな。そろそろ高性能のフードプロセッサーを注文しようかと思案中です。（担当編集・K）
●次回は、「豆乳カッテージチーズ」を紹介します。
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