【動画】Vol.43 真っ白な玉ねぎドレッシング【白崎茶会のオーガニックレシピ】
日除けや冷え対策にも便利なシアーカーディガン
コットン100％で軽くて涼しい素材ながら、日差しや冷房の冷えからもしっかり守ってくれるカーディガン。これから暑くなる季節に持っておきたい、心強い1枚です。
※レシピ（分量）は動画内で紹介しています。
サラダって、料理の中で最もセンスが問われると思っているのは、私だけかしら？ ある友人は何ともアカ抜けたサラダを作る名人だし、ある友人はとっても独創的。ある友人のサラダは、どうやればこれほど残念な結果になるのか、いっつも不思議。かく言う私は、万年同じ味。基本、オリーブオイルに海塩、レモン汁絞って、黒胡椒をひくだけ。おいしいのだけれど、どれも同じ味（笑）。そんな私が、白崎茶会のドレッシングで、どれだけ助けられていることか！！！ この玉ねぎドレッシングは、今の時期、圧倒的におすすめは「新玉ねぎ」で作ること。ブレンダーなくても、すりおろしでできます。焼きズッキーニをこのドレッシングでマリネして食べたら、はい、そのおいしさったら！（担当編集・K）
●次回は、とろとろの「クリーミーマッシュポテト」を紹介します。
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