【オクラのカリカリベーコン巻き】ヒャダインの台所 Vol.323

今回のテーマがオクラ。ネバネバが明らかに健康にいいから積極的に食べてます。刻んでネバネバ丼にすることもあるし、シンプルにおひたしにしてもおいしいし、楽ですよね。

今回は肉巻きにしました。最近カリカリのベーコンが美味しいな、と思っていたのでカリカリにしました。正直ベーコンは薄いのでオクラには綺麗にひっつかず、結び目がほどけるものばかりにはなったのですが、まあそれはそれで。胃の中に入れば一緒だし。ほどけるのが嫌な人はパスタとかで串にすればいいと思いますよ。

肝心の味ですが、オクラのネバネバとベーコンのカリカリが意外に相性が良くて、10本一気に食べてしまいました。オクラがベーコンの脂を吸って旨味もアップしていました。めっちゃ美味しかったんだけど、終わった後のフライパン見たらやっぱり引きます。凄い脂……罪深い食べ物ですよベーコン。