【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】焼きカマンベールハニーナッツがけ×ワイン

こんにちは！　夫婦で料理家をしているぐっち夫婦です。「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」をモットーに旬の食材を取り入れた料理をお伝えしています。

今回は、とろりとしたカマンベールチーズをこんがり焼き上げ、はちみつと香ばしいアーモンドを合わせた一品です。カリッとしたチーズがまるでひとくちピザのよう。焼くことで増す香ばしさと濃厚な味わいがおいしいおつまみです。はちみつの甘さとナッツのカリッとした食感が加わり、口の中でぜいたくなハーモニーを楽しめます。ワインのおともやおもてなしにもぴったりな、大人の味わいの簡単レシピです。

【材料（2人分）】

・カマンベールチーズ…6個（個包装）
・アーモンド…適量
・はちみつ…適量
・オリーブオイル…小さじ1
・粗びき黒こしょう…少々

【作り方】

今回合わせたのは、「エイティーン ロゼ」。やわらかな甘みと、いちごやチェリーのようなフルーティーな香りが心地よい「エイティーン ロゼ」は、爽やかさと華やかさを兼ね備えたロゼワイン。冷たく冷やせば、すっきりとした飲み心地が際立ち、食前酒としてもぴったりです。

今回の「焼きカマンベールハニーナッツがけ」との相性も絶妙。とろっと濃厚なカマンベールと香ばしいナッツ、そこにやさしい甘さのはちみつが重なるひと皿に、ロゼのフルーティーな風味がよくマッチします。チーズのコクを引き立てつつ、後味は軽やかに。気軽なワインタイムにも、おもてなしにもうれしいペアリングです。

また、次回もお楽しみに。