スイーツのプロが全国から厳選。至福のアイスクリームとジェラート。

●平岩理緒（ひらいわ・りお）さん
スイーツジャーナリスト
スイーツ情報サイト「幸せのケーキ共和国」主宰。雑誌、ウェブなどで国内外の情報を発信するほか、コンサルティングなど幅広く活動。

「気になっているのは、素材の生産者の思いが伝わる品です。」

●齋藤優子（さいとう・ゆうこ）さん
フードライター
京都にも拠点を設け、東京と行ったり来たりしながら、雑誌、ウェブ等で取材、執筆。近年は、和洋問わず関西のスイーツ事情を深掘り中。

「野菜やスパイスなど、使う素材の広がりと、質へのこだわりを感じます。」

●chico（ちこ）さん
スイーツライター
新店情報をいち早くキャッチしてこまめに足を運び、トレンドに精通。雑誌『anan』やエリアマガジンなどで連載を担当するほか、商品監修なども行う。

「複雑な組み合わせもシンプルフレーバーも、素材感に注目。」

ちょっと奮発して、記念日やパーティに。見た目も味もプレミアムなソルベ。

■POIRE des rois GINZA（ポアール・デ・ロワ ギンザ）

静岡メロン（ホール）1万3176円、
西表島ピーチパイン（ホール）4,968円、
徳之島パッション
フルーツ1,728円、
瀬戸内グリーンレモン1,296円、
静岡キウイフルーツ1,058円

契約農園のフルーツを器ごと使ったソルベ。

大阪・帝塚山の老舗洋菓子店が手がけるアイスブランドから。「果物を器にしたソルベはロングセラーですが、契約農園のものを使うなど、年々進化」（平岩理緒）。「瀬戸内グリーンレモンはじめ、市場にはあまり出回らない品種に出合えて特別感がある」（齋藤優子）。「先日メロン好きの息子の誕生祝いで静岡メロンを購入し、滴るような濃密な甘味と風味を堪能」（chico）

［取り寄せ情報］
TEL.090・7492・0505（10時〜15時、土・日曜・祝日休）
https://store.poire.jp/　
※価格は変動する可能性もあり

トレンドに敏感な人へ。野菜や香草など、いままでにない新鮮な素材の組み合わせ。

■FLOTO（フロート）

レモンココナッツローズマリー

ひと味違うコクと、香りのあるレモン味。

パフェの名店『メゾンビヤンネートル』の馬場麻衣子シェフが営むジェラートと焼き菓子の店の定番。「減農薬レモンの酸味とココナッツミルクのコク、穏やかなハーブの香り。3要素が重なって生まれる爽やかさとやさしい甘さが好み」（齋藤）

［取り寄せ情報］
フルーツジェラートBOX（120ml×6種各1個）3,655円〜。
TEL.03・6300・9099（11時〜19時、水曜休・木曜不定休）
https://floto.stores.jp/

■Gelato 9.

ポップコーン＆ソルト

料理人ならではの感性が光る素材使い。

ほかにない自由な組み合わせのフレーバーは、フレンチ出身のシェフによる専門店ならでは。「ナッツを思わせるコクのある風味の奥から、ポップコーンの香ばしさと香りがふわりと立つ。料理人ならではの自由な食材使いが楽しい」（chico）

［取り寄せ情報］
9.set（105ml×9種各1個）4,400円。
TEL.070・2338・5314（12時〜18時〈金・土・日曜〜23時〉、火曜休）　
https://gelato-9.stores.jp/

■マルガージェラート

パイン・リンゴ・セロリのソルベ

能登発、世界一に輝いた組み合わせ。

独学でジェラートを学んだ石川・能登の職人が、イタリアの世界大会で優勝した作品。「意外な相性の良さに驚きます」（平岩）。「すりおろしリンゴのようなさっぱりやさしい味わいに、セロリ独特の風味が重なると、どこか高貴な印象に」（chico）

［取り寄せ情報］
ALL受賞ジェラート6個セット（90ml×6種各1個）4,600円（送料込み）。夏季限定。
〈マルガーラボ 野々市〉
TEL.076・246・5580（11時～17時、年末年始休）
https://malgagelato.stores.jp/

卵、牛乳、生クリームを使っていない、豆乳ベースの純植物性アイス。

■Harlow ICE CREAM（ハーロウアイスクリーム）

ごまみそ＆ブラッククッキー

和製クッキー＆クリームの趣。

神戸発のクラフトアイスクリームショップが作るヴィーガンアイスを、自家製のコーンと。「甘じょっぱくて香ばしい味噌黒ごま豆乳アイスに、竹炭ごまクッキーがざくざく入る。和製クッキー＆クリームのような味で、後引くおいしさ」（chico）

［取り寄せ情報］
選べる4フレーバー＆ワッフルコーンセット（150ml×4種各1個、ワッフルコーン4個）3,300円。
TEL.078・585・5388（12時〜18時、火・金曜休）　
https://www.harlow-icecream.com/shop

■SHUKA／種菓（シュカ）

瑞穂大納言小豆

甘納豆の製法を活かした希少小豆の一品。

京都の老舗甘納豆店が手がける種菓子ブランドによる、京丹波地区の希少な小豆を使ったジェラート。「京都の濃厚な豆乳をベースに、甘納豆のシロップや煮汁を活かして作っていて、小豆のほくっとした食感とやさしい甘さが印象に残る」（齋藤）

［取り寄せ情報］
SHUKA gelato 定番6ケ入（90ml×6種各1個）3,700円。
TEL.075・841・8844（11時〜17時30分、月曜休）
https://shuka-kyoto.jp/

■エイタブリッシュ

レモン

安全美味なレモンの味が皮までギュッと。

オーガニックなど厳選素材でヴィーガンやグルテンフリーの食を提供するカフェのアイスクリーム。「有機豆乳をベースに、栽培期間中無農薬、ワックス＆防腐剤不使用のレモンを、皮までまるごと使用。素材のよさが伝わるシンプルな味わい」（平岩）

［取り寄せ情報］
The Vegan Ice Cream 6個セット（130ml×6種各1個）4,860円。
〈麻布台ヒルズ店〉
TEL.03・6432・0288（9時〜20時、無休）　
https://8ablish.com/collections/all

シュー生地、クッキー、クランブル……。ひとつになるともっとおいしく!

■ハンデルスベーゲン

マダガスカルバニラのシューアイス

自分でアイスを詰める究極のコラボアイテム。

自然素材と昔ながらの製法にこだわるアイス専門店と、ベイクブランド『PUFFZ（パフズ）』のコラボ。「肥料や農薬不使用のバニラが香る濃厚でキレのあるアイスを受け止める、ザクッと香ばしい皮が新鮮」（齋藤）

［取り寄せ情報］
PUFFZ×HANDELS VÄGEN MADAGASCAR VANILLA CHO
UX ICECREAM KIT（マダガスカルバニラアイスクリーム65ml、PUFFZシュー生地各6個）4,800円。8月31日まで。
TEL.045・507・8271（9時〜17時、土・日曜・祝日休）　
https://www.handelsvagen.com/onlinestore/itemchoux_icecream_kit

■泉屋東京店

リングターツサンドアイス

浮き輪形のロングセラークッキーがアイスに。

「老舗洋菓子店で、昭和2年の創業時より続く『リングターツ』にアイスをサンドした、レトロで新しい夏季限定品」（平岩）。チョコでコーティングしたアイスを挟み、しっとり変化したクッキーの食感も醍醐味。

［取り寄せ情報］
バニラ、チョコレート各5個計10個 5,400円。
TEL.0120・86・5238
（9時〜17時30分、土・日曜・祝日休）　
https://izumiyatokyoten.jp/

■CAFÉ TANAKA（カフェ タナカ）

ビジュー・ド・グラッセ リュバーブ＆アプリコット

ひとり占めしたくなるジェラートの玉手箱。

名古屋の名パティスリーで人気の、クッキー缶に詰めたアイスケーキ仕立てのジェラート。「リュバーブやアプリコットの甘酸っぱさにアーモンドミルクのまろやかさが寄り添い、フルーティで爽やか」（chico）

［取り寄せ情報］
1缶（10.5cm×15cm×5.7cm）4,860円。
数量、期間限定。
TEL.052・938・8977（10時〜18時30分、無休〈不定休あり〉）
https://cafe-tanaka.cake-cake.net/

お酒や食用花、スパイスが艶やかに香る、ナイトタイムに味わいたいフレーバー。

■FRAGLACE（フレグランス）

FRAGLACE Rose

フレッシュなバラの香りが華やか。

元星付きフレンチのシェフが監修。「無農薬栽培の食用バラのコンフィチュールをかけて味わう、香りを楽しむアイス」（平岩）。バニラはアイスにもバラを使用。香料とは違う、穏やかで華やかな香りが印象的。

［取り寄せ情報］
ローズバニラ、ローズチョコレートたべくらべセット（100ml×2種各2個）3,600円。
〈dot science〉
TEL.03・4540・4271（9時〜18時、土・日曜・祝日休）
https://fraglace.jp/

■K2 EIS（ケーツーアイス）

ゴルゴンゾーラ キャラウェイ トマト

スパイスやクセのある食材の扱いが抜群。

斬新な素材の組み合わせで知られる京都のブランド『PICARO EIS』で修業を積んだ店主が昨年構えた新店から。「どれかひとつが突出することなく、3つの食材の個性を感じさせる、絶妙な味わい」（齋藤）

［取り寄せ情報］
よりどり6点セット（80ml×6個）3,000円〜。数量限定。売り切れの場合あり。詳細はインスタグラムのDMから。
TEL.080・1459・8950（11時〜17時〈土・日曜〜18時〉、月・火曜休）　
https://www.instagram.com/k2_eis/

■リッコジェラート

古酒泡盛

沖縄・伊良部島の古酒が生む旨味とキレを。

南国フルーツのみならず、ハイビスカス、味噌まで。地元宮古島周辺の食材をジェラートに仕立てる専門店。「伊良部島の酒造所『宮の華』の古酒・華翁を使用。独特の旨味とキレがやみつきになる」（chico）

［取り寄せ情報］
選べるジェラート6個セット（110ml×6種各1個）3,780円。
https://ricco-gelato.raku-uru.jp/

フルーツの種類だけでなく、品種の個性をも感じられるジェラート。

■ジェラテリア シンチェリータ

西表パイン

名店が作る西表島産完熟パインのソルベ。

ブームをけん引してきた東京・阿佐ヶ谷の名店が、沖縄・西表パイン園から届く様々な品種の完熟パインをソルベに。「フルーツの活かし方に長けている専門店。クラウンメロンやいちごもおすすめ」（平岩）

［取り寄せ情報］
選べる6個セット（90ml×6種各1個）3,680円。期間限定。
TEL.03・5364・9430（11時〜20時、無休）　
https://shop.sincerita.jp/

■ふくち☆リッチジェラート

あまおう苺シャーベット

氷点下の世界に広がる、あまおうの香り。

福岡・福智町で採れる農産物を中心に、九州産食材にこだわったブランドの人気商品。「冷たいあまおうを食べているかのような濃厚な香りと味を、余計な素材や香料を加えず、たっぷりの果実で再現」（齋藤）

［取り寄せ情報］
ベーシック6個セット（100ml×6種各1個）3,780円。
TEL.0947・22・4303（8時30分〜17時30分、土・日曜・祝日休）
https://shop.fukuchibrandfactory.com

■ピーチ専科ヤマシタ

笛吹ホワイト

山梨の農家発。桃ジェラートを食べ比べ。

山梨の桃農家が桃を収穫し、手作りしているジェラート。「香料や着色料を使っていないので、濃密な桃の味そのまま。その時季の6種を食べ比べできるので、桃そのものの品種の特徴がより明解に」（chico）

［取り寄せ情報］
6種の桃の食べ比べジェラート（110ml×6種各1個）3,200円。
TEL.0553・22・8899（9時〜17時、土・日曜・祝日休）　
https://www2.momo-net.co.jp/

お風呂あがりに食べて、夕涼みしたい、さっぱりとした無添加アイス。

■オルター

アイスキャンデー・宇治抹茶

隠れた小豆がうれしい後味抜群の抹茶アイス。

食の安全を大切に、国産、無農薬素材にこだわるメーカーが作る安定剤、乳化剤不使用のアイス。「有機栽培の食べるお茶を使った宇治アイスの中に北海道産小豆が。後味がよく、もう1本欲しくなる」（齋藤）

［取り寄せ情報］
65ml×6本 880円。〈なつめだ本舗〉
TEL.084・923・0403（10時〜17時、日曜・祝日休）　
https://www.okarachan.com/

■久保田食品

苺とミルクのアイスキャンデー

高知県産苺の素材感が溢れる1本。

高知県産の果物を使った無添加アイスのメーカーが作る人気商品。「手作業で加工して貼り付けた県産苺の素材感が溢れています」（平岩）。「凝縮した苺のフレッシュ感が広がる」（chico）

［取り寄せ情報］
80ml×20本入4,100円。
TEL.088・862・0071（9時～17時、土・日曜・祝日休）　
https://kubotaice-shop.jp/

■イグル氷菓

湘南キウイ

鎌倉から届く地元素材を使った清々しい氷菓。

天然由来の原料で作る無香料、無着色、自然な甘さにこだわった湘南のブランドから。「地元産キウイ、香緑を使った1本は、やわらかな甘酸っぱさと爽やかな香りが溢れ、目が覚めるほど清々しい」（chico）

［取り寄せ情報］
オリジナル巾着付 定番アイスキャンディー6本セット（70ml×6本）2,100円。
TEL.なし　
https://shop.iglu-ice.jp/