愛用の品＆簡単レシピを紹介、みんなの海藻の食べ方。
料理研究家や、美容のスペシャリストの愛用品をリサーチ。それらを使った気軽で美味しいレシピは、日々の食卓の参考になるものばかり。
撮影・黒川ひろみ 文・板倉ミキコ
【松本千登世さんおすすめ】房総名産ひじき
友人のお母様にいただいてからファンになりました（松本さん）
1,000円（90g） 斎武商店 千葉県鴨川市浜荻924-2 TEL.0120-22-1566 http://www.saibunohijiki.com
【おすすめレシピ】ひじきとえのき茸とオクラのごま酢味噌和え
絹こし胡麻、西京味噌、米酢と、てんさい糖少々を混ぜ合わせて、水で戻したひじき、さっと茹でたえのき茸とオクラと、和える。酢を多めにするとさっぱり仕上がる。
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