SNSなどでも話題のバッグやホイルは、料理の時短に大活躍。みないさんが活用法を教えてくれました。
「アイラップは耐熱温度が高いポリ袋なので、中に材料を入れて電子レンジ加熱や湯せんができて便利。クレハのホイルシートは、成形がしやすくフライパンを仕切れるので、一度に複数の加熱調理ができます。圧力をかけた煮物がレンジでできる優れものはリードのプチ圧力調理バッグ。1人分から作れるので、帰りが遅い家族の分もできたてで出せますね」
どれも使い捨てなので、洗い物が減るのもうれしいポイント。
●食品を入れて加熱可能。下ごしらえに大活躍。
●1つのフライパンで2つ以上の料理ができる。
●程よい圧力で、煮物料理もレンジであっという間。
みないきぬこ●料理家。女子栄養大学卒業後、枝元なほみさんのアシスタントを経て独立。著書に『はじめてのストウブ』（池田書店）がある。
『クロワッサン』991号より
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