【おみやげ編】『クロワッサン』が見つけた、大人が愉しい、銀座とっておき。

北海道苫小牧発のスモークサーモンブランドによる専門店は、2017年夏にリニューアル後、紙袋などのグラフィックもおしゃれ、と注目。スライスサーモンは銀座店だけの厳選した質の高さが自慢。保冷バッグに詰め合わせても。

王子サーモン銀座店●銀座3-7-12　TEL：03-3567-6759　営業時間：10時30分〜20時（土・日・祝〜19時）　無休　賞味期限：冷蔵で約2週間（冷凍可）

京都の金平糖専門店が昨年末、初の直営店を銀座に開店。京都では入手できない味展開と話題に。写真は、秀逸な職人技で紹興酒「古越龍山25年」を凝縮させた芳醇で味わい深い逸品。

銀座 緑寿庵清水●銀座6-2-1　TEL：03-5537-9111　営業時間：11時〜19時30分（土・日・祝〜18時30分）　定休日：月曜（祝日の場合は火曜）　春限定「苺ミルク果実糖」3,350円も。賞味期限：常温で1年（紹興酒味）　昨年、創業170年を迎えた老舗。

一般的ドライフルーツより生に近く、旨味を凝縮しつつみずみずしい食感。添加物、保存料を使わない素材本来の甘味は、酒のつまみとしても。5〜6種類並ぶ旬の果実から選んで。

綾ファーム●銀座6-10-1 GINZA SIX地下2階　TEL：03・6263・9739　営業時間：10時30分〜20時30分　不定休　果物により20〜30gの詰め合わせ。5種には取り分け箸付き。2種用の箱もあり。賞味期限：1週間（メロンのみ3日）

魚と酒のおいしい小料理店が、店の裏にある宝童稲荷神社に奉納するために考案したいなり寿司は、ゆず風味の“香る五目”と黒ごまをふった“わさび穴子”の2種。つまみやすいサイズもうれしい。持ち帰りのみ、予約不可。

銀座魚勝●銀座4-3-7 銀座スバルビル2階　TEL：03-6264-4774　営業時間：いなりの販売は火〜金11時30分から売り切れ次第終了。小料理店は火〜金17時〜24時（23時30分LO）、土・日・祝15時〜23時（22時LO）　定休日：月曜　消費期限：当日