アラン・デュカスのビスケット専門店が渋谷にオープン！

東京・日本橋に続いて渋谷スクランブルスクエアに新店舗がオープンした「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」。世界的に最も著名なシェフ、アラン・デュカスによって、2022年9月フランス・パリにオープンしたビスケット専門店です。

“味の職人”アラン・デュカスが描くおいしさを追求し、素材に向き合う料理人の発想で作る“ビスキュイ・キュイジネ（＝料理仕立てのビスケット）”を楽しめます。

渋谷店オープン限定の商品「カレ・ピュール・ブール・オリジン・ノワール＆オ・レ」は、アラン・デュカスの思い出に残る“おばあちゃんが作ってくれたバターの風味たっぷりのビスケット”と、姉妹ブランド「ル・ショコラ・アランデュカス」のアイコニックなショコラがコラボレーション。２つのブランドの魅力をたっぷりと堪能できる一品です。

薄く焼き上げたサクサク食感がたまらない「パレ・サブレ・ファン」は、フレーバーごとに異なる風味や食感を楽しめる人気のサブレ。
ピスターシュ、ショコラ、ノワゼット、オランジュとココ（ココナッツ）の５種のフレーバーの詰め合わせも夏季限定で発売中。

バター風味たっぷりなピュール・ブール、日本限定品のバー・セレアルは、それぞれ１種ずつの販売でしたが、２種の詰め合わせが新発売。ピュール・ブールのサクサクした食感、バー・セレアルの弾ける穀物の風味とザクザクとした独特な食感を楽しめます。