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週3で食べたい? カレーは認知症予防の完全食。

人生100年時代、いつまでも充実した生活を送るには、脳の健康を維持することは必要不可欠。

撮影・黒川ひろみ 文・長谷川未緒

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週3で食べたい? カレーは認知症予防の完全食。
左・【カルダモン】脳の血流を上げる効果があり、細胞を活性化。中・【ガラムマサラ】抗酸化作用の強いクローブ、脳内の情報伝達をスムーズにするシナモンを含む。右・【ターメリック】主成分クルクミンがアルツハイマー病の原因となるアミロイドβの蓄積を抑制。
左・【カルダモン】脳の血流を上げる効果があり、細胞を活性化。中・【ガラムマサラ】抗酸化作用の強いクローブ、脳内の情報伝達をスムーズにするシナモンを含む。右・【ターメリック】主成分クルクミンがアルツハイマー病の原因となるアミロイドβの蓄積を抑制。

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