富山名物の氷見うどんは薬味どっさりで【ヒャダインの台所 Vol.169】

今回のテーマは「飲みの〆」。私、お酒を飲むのが大好きなのですが正直〆って食べないんですよね。ちまちまずっと何かしら食べてるんです。生ハムとかナッツとかチーズとか。なので飲んだあとにラーメン食べたい、とかいう人の気持ちがいまいち理解できない。ちまちま食べているからお腹いっぱいだし何も入らない、というのが本音。もううどんかそうめんくらいしか入らない。となると、うどんとそうめんのいいとこ取りした「氷見うどん」なら食べられるのでは！
ちょうどラジオスタッフから誕生日プレゼントでもらったんですよね、氷見うどん。富山県氷見市の名物なんですが乾麺で、そうめんより太くてうどんより細い。食感がつるっとしていて美味しいんですよね。いつもなら適当にめんつゆを買ってきて食べるんですが、どうしてもあごだしで食べたかったので少し丁寧に。醤油少し多めに入れて飲んだあとの濃い味欲求も満たしました。あと薬味が胃をスッキリさせてとてもよい。この夏は氷見うどんで〆だ！