塩辛バターペンネ【ごはん同盟のレシピ】

塩辛は火を通すことで臭みが消えて、コクと旨みがアップ。バターの風味とよく合い、やみつきになること間違いなし。

【材料（2人分）】
ペンネ（乾）100g
バター 10g
にんにく（みじん切り）小さじ1
いかの塩辛 40g
白ワイン（もしくは酒）大さじ1
胡椒 少々

【作り方】
1.ペンネは袋の表示どおり茹でる。
2.フライパンにバター、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら中火にして塩辛を加え、白ワインをふる。
3.ペンネを加えてさっと混ぜ、胡椒をふる。