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合いびき肉の冷凍ワザと２つの展開レシピ【高山かづえさんのレシピ】

足が早いひき肉は、調味料や香味野菜を加えてから冷凍を。
成形次第でいろいろ使えて、汁物の具や点心にも、と大活躍。

2023.09.17

撮影・青木和義　料理製作&スタイリング・髙山かづえ　文・新田草子

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合いびき肉の冷凍ワザと２つの展開レシピ【高山かづえさんのレシピ】

1.練らないレシピなので、調味料は均等に行き渡るようあらかじめ混ぜておく。

2.箸で全体を混ぜる。パラッとした状態でOK。保存袋 2枚に入れ、薄くのばす。

合いびき肉の冷凍ワザと２つの展開レシピ【高山かづえさんのレシピ】

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