サバ缶のエスニック風ディップはリピート必須！バルめし研究家amiさんの万能ソースと２つの展開レシピ。

スパイスのパンチが利いた エネルギーのある一品。 

リンゴの甘みと酸味が相性抜群。

【材料（1人分）】
カンパーニュなどハード系のパン 2枚
サバ缶のエスニック風ディップ 大さじ3
リンゴ 適量

【作り方】
薄切りにしたリンゴとディップをパンに挟む。

ライムをぎゅっと搾って爽やかに。

【材料（1人分）】
そば 1人分
白だし 大さじ1
サバ缶のエスニック風ディップ 大さじ3
オリーブオイル 大さじ1
ライム 1切れ

【作り方】
1.そばは茹でて冷水でしめ、水気を切ってから白だしであえる。
2.器に盛り付けてディップをのせる。仕上げにオリーブオイルをかけ、ライムを搾る。

料理に時間をかけられないとき、がんばらずに自分も家族も満たされる料理が作れる万能ソース。教えてくれたのは、簡単かつ、華のあるレシピで人気のバルめし研究家・amiさん。

「スーパーで手軽に買える食材に、ハーブやスパイスを加えてエッジの利いた味付けに。工程は簡単なので作ってしまえば、シンプルな素材と合わせるだけで立派な一品が出来上がります。料理することが負担にならず、結果、食事を楽しむ余裕も生まれます」

上手な手抜きができて、自分も食卓を共にする人も幸せに。そんなお守り的なソースをぜひ冷蔵庫に常備して。