ブロッコリーとコンビーフのペペロンご飯と炒め玉ねぎとマッシュルームのコンソメ【味付けご飯と汁物２品献立レシピ】。

【材料（2人分）】
ブロッコリー 1/2株
コンビーフ 1缶（80g入り）
にんにく 2かけ
赤唐辛子 1本
オリーブオイル 大さじ1
A［醤油 大さじ1/2、塩・粗びき黒こしょう 各小さじ1/4］
熱いご飯 1合分

【作り方】
1.ブロッコリーは小房に分けてから3〜4枚に薄切りにする。
2.にんにくは薄切り、赤唐辛子は種を除き4つ〜5つにちぎる。
3.フライパンに2とオリーブオイルを入れ、弱火で1分ほど炒めて1とコンビーフを加え、大きく崩しながらさらに中火で1分炒める。
4.Aを加えて味付けし、ご飯に入れてさっくりと混ぜる。

【材料（2人分）】
玉ねぎ 1/2個
マッシュルーム 5個
オリーブオイル 大さじ1/2
A［水 2カップ、コンソメ顆粒 小さじ1、醤油 小さじ1、塩 小さじ1/4］
ピザ用チーズ 30g

【作り方】
1.玉ねぎは繊維を断つ方向に3〜4mmの薄切りに、マッシュルームも同じくらいの薄切りにする。
2.フライパンにオリーブオイルと1を入れ、焦がさないように4〜5分炒める。
3.Aを加え、煮立ったら弱火で2〜3分煮て、ピザ用チーズを振って火を止める。